肉夹馍是一道传统的中国小吃，下面是一种简单的肉夹馍配方。
材料：
- 猪肉（五花肉）300克
- 馍馍（类似于小面包）6个
- 葱姜蒜适量
- 面粉250克
- 酵母5克
- 温水适量
- 生菜适量
- 酱料：蒜泥、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱等
步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用刀背将肉片拍松。备好葱姜蒜切成小块备用。
2. 锅中加入适量的水，放入切好的姜块和葱段，煮开后放入拍松的五花肉片，焯水至变色，捞出备用。
3. 面粉加入酵母，适量温水，揉成面团，醒发30分钟。
4. 将面团擀成薄片，适量摊平五花肉片。
5. 锅中烧热油，将卷好的肉夹馍放入锅中，两面煎至金黄色。取出后用刀切成小段备用。
6. 将馍馍放入蒸锅中蒸熟。
7. 取出蒸熟的馍馍，用刀切开一面，涂上蒜泥、豆瓣酱、甜面酱和辣椒酱。
8. 在馍馍内部放入炸好的五花肉片和生菜。
9. 肉夹馍即可享用。
以上就是一种简单的肉夹馍的制作方法，你可以根据个人口味增减原材料和配料。
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